Sosa Familia - Finca El Aguacate - Washed Caturra

Ik werkte in 2007 voor het eerst met Tomas Sosa en bouwde een band op met hem en zijn familie die 10 jaar duurde. Na zijn overlijden in 2017 zijn we er trots op deze band met de familie Sosa voort te zetten, onder leiding van zijn zoon Nelson Yovani Sosa. Nelson is een koffieproducent van de derde generatie en zet de landbouwtraditie voort in de regio Comayagua in Honduras. Die traditie bracht deze bekroonde koffie voort, met aroma’s en smaken van sinaasappel en zwarte thee, subtiele aciditeit van abrikoos en een heerlijke, langdurige karamelsmaak. Als deze koffie afkoelt, drinkt hij als een verfijnde kop zwarte thee.