Papua New Guinea

Processo di lavorazione: Fully Washed

Processo di essiccazione: Essiccazione su patio

Mese di inizio del raccolto: Marzo

Mese di fine del raccolto: Agosto

Mese di inizio dell’esportazione: Luglio

Mese di fine dell’esportazione: Ottobre

Il Papua New Guinea Nebilyer Valley A 16+ proviene da aziende agricole a conduzione familiare situate nella Nebilyer Valley, nel distretto di Tambul-Nebilyer, in Papua Nuova Guinea. Ogni produttore coltiva caffè su terreni da 1 a 2 ettari. Il caffè viene sottoposto a lavaggio completo ed essiccato al sole presso il mulino Kuta, operativo da oltre 40 anni. Il mulino Kuta si trova tra i territori delle tribù Ulga e Kolga ed è diventato un luogo d’incontro per produttori tradizionalmente in conflitto a causa delle differenze tribali. Dopo il raccolto, il proprietario del mulino, Brian Leahy, riconosce un bonus agli agricoltori che consegnano con regolarità ciliegie di caffè di qualità