ORGANIC PAPUA NEW GUINEA

Un’edizione limitata ed esotica! Ne abbiamo acquistato solo una piccola quantità: approfittane finché è disponibile!

Questo caffè biologico monorigine è ricco e sciropposo, estremamente morbido, con bassa acidità e note di melassa. Tostatura media.

Situato a nord della terraferma australiana, il paese presenta una geografia variegata e, in alcuni punti, estremamente impervia. Una catena montuosa, gli altopiani della Nuova Guinea, attraversa tutta l’isola di Nuova Guinea, formando una popolosa regione montuosa in gran parte ricoperta da foreste pluviali tropicali, e la lunga penisola di Papua, nota come «coda dell’uccello». Dense foreste pluviali si trovano nelle pianure e nelle zone costiere, così come vaste aree paludose intorno ai fiumi Sepik e Fly. Questo territorio ha reso difficile lo sviluppo delle infrastrutture di trasporto nel paese. Alcune zone sono raggiungibili solo a piedi o in aereo. Il caffè resta la principale coltura da esportazione (prodotta soprattutto nelle province degli altopiani), seguito da cacao e olio di cocco/copra dalle zone costiere, tè e gomma.