New World Mokka Java

Questa è la nostra interpretazione della miscela di caffè originale per eccellenza. Agli albori del commercio del caffè, le navi cariche di caffè proveniente dall’Indonesia (Java) spesso caricavano altre merci, incluso altro caffè, nel porto di Mokha, in Yemen. Nelle stive di quelle navi nacque una miscela fortuita, capace di resistere alla prova del tempo.

La nostra versione abbina un caffè di tenuta coltivato a Java, classico, ricco e dalle note di frutta secca, a un Ethiopia Yirgacheffe leggero, fruttato e floreale, che richiama il carattere classico dei caffè yemeniti, ormai così difficili da trovare. Una reinterpretazione moderna di una miscela antica.