Kona Tropical Punch — 100% Kona Coffee (Light Roast)

Kona Tropical Punch è il nostro caffè Kona più espressivo e ricco di note fruttate. Ottenuto da piccoli lotti stagionali e tostato chiaro, mostra come la fermentazione moderna e un’attenta selezione delle varietà possano rivelare un lato vivace e tropicale del terroir vulcanico di Kona.

Questo caffè si discosta volutamente dai profili Kona tradizionali, offrendo una tazza più brillante e dinamica a chi ama i caffè aromatici, caratterizzati dall’acidità. 

Origine: North Kona, Hawai‘i
Tostatura: Chiara
Varietà: Typica, SL34, Geisha
Processo: Lavato con fermentazione a lieviti
Note: Lilikoi (frutto della passione), scorza d’arancia, papaya fragola, ananas
Corpo: Setoso, simile al vino
Acidità: Brillante, succosa
Punteggio Coffee Review: 97 punti

Processo e stile di tostatura

Questo caffè viene lavorato con un processo lavato con fermentazione a lieviti, in cui ceppi di lievito selezionati guidano la fermentazione dopo la spolpatura, esaltando le note fruttate e mantenendo la pulizia tipica di un caffè lavato.

Tostato chiaro, il profilo è pensato per preservare acidità, aromi e trasparenza. Lo sviluppo è volutamente contenuto, così le note fruttate derivate dalla fermentazione restano vivide senza diventare pesanti o troppo vinose.

Profilo in tazza

Ti aspetta una tazza vivace e aromatica, con note di frutto della passione, scorza d’arancia, papaya fragola e ananas. L’acidità è brillante e rinfrescante, bilanciata da una consistenza setosa, simile al vino, e da un finale lungo e persistente.

Rispetto al nostro Kona Classic Medium, questo caffè è più brillante, fruttato e audace nello stile.

Riconoscimenti

A gennaio 2026, Coffee Review ha assegnato a Kona Tropical Punch 97 punti, descrivendolo così:

«Ricco di aromi, floreale e dalle note fruttate. Frutto della passione, litchi, plumeria, zenzero fresco giovane e baccello di vaniglia al naso e in tazza. Acidità brillante e succosa; consistenza soffice e setosa. Finale persistente, lungo e ricco di sapore.»

Consigli di preparazione

Per risultati ottimali:

• Vers-over (consigliato per esaltarne la pulizia e gli aromi)

• Macchina filtro automatica (tazza pulita e bilanciata)

• AeroPress (corpo più rotondo, con le note fruttate preservate)

Usa acqua filtrata e prepara il caffè a circa 201–203 °F.

A chi è adatto questo caffè

• A chi ama i caffè brillanti e ricchi di note fruttate

• Agli appassionati di fermentazione moderna e profili espressivi

• A chi vuole scoprire un lato non convenzionale di Kona

Se preferisci un profilo Kona classico, più morbido e poco acido, questo potrebbe non fare al caso tuo.

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Preferisci una tazza più morbida e tradizionale?

• Kona Classic Medium Roast — equilibrato, dolce e raffinato

Cerchi note più intense e una bassa acidità?

• Kona Classic Dark Roast — deciso, morbido e corposo