Honduras Comsa Marcala SHG Fair Trade Organic Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Honduras Comsa Marcala: un inizio agrumato con sentori di ciliegia, bilanciato da un corpo di cioccolato fondente con note di mandorla e un finale dolce di caramello.
• Ogni mattina tostato fresco! Questo caffè è molto più vivace di quanto ci si aspetti da un tipico caffè honduregno.
• È brillante, dolce come uno sciroppo ed energico. Di solito il caffè honduregno ha un carattere più rilassato rispetto a questo.
• Il profumo del caffè preparato ricorda la mandorla e il caramello caldo, con una nota persistente di limone nel finale.
• Non è un caffè corposo, ma ha un’intensità e una brillantezza piacevoli e memorabili.

Nel 2000, 62 coltivatori honduregni di caffè si sono uniti con l’obiettivo comune di convertire le proprie aziende agricole dalla produzione convenzionale a quella biologica e hanno fondato COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). Nel 2001, grazie al sostegno di una fondazione chiamata Funder, COMSA ha ottenuto la certificazione biologica da Bio Latina, che le ha permesso di vendere il proprio caffè a un maggior numero di acquirenti internazionali e di spuntare prezzi migliori. Nel febbraio 2006, COMSA ha richiesto e ottenuto la certificazione Fair Trade. COMSA utilizza il sovrapprezzo Fair Trade per finanziare numerosi progetti sociali, tra cui il pagamento degli stipendi degli insegnanti e l’acquisto di materiale scolastico. Il sovrapprezzo finanzia anche la costruzione di cucine nelle scuole, a sostegno del programma Merienda Escolar che offre pasti agli alunni. RhoadsRoast Coffees è orgogliosa di sostenere COMSA acquistando il suo caffè di eccellente qualità, biologico e certificato Fairtrade. Luogo: La Paz, Marcala Altitudine: 1.295 - 1.699 metri Varietà: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra Lavorazione: lavato Essiccazione: al sole e meccanica Raccolta: dicembre - aprile Esportazione: febbraio - giugno