Honduras Comsa Marcala SHG Fair Trade Organic Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Honduras Comsa Marcala – cytrusowy początek z nutami wiśni, zrównoważony body o smaku migdałów i gorzkiej czekolady oraz słodkim, karmelowym finiszem.
• Świeżo palona każdego ranka i wysyłana po południu! Te ziarna są znacznie bardziej żywe, niż można by się spodziewać po typowej kawie z Hondurasu.
• Jest wyrazista, syropowo słodka i pełna energii. Kawa z Hondurasu zwykle ma bardziej łagodny charakter niż ta propozycja.
• Aromat zaparzonej kawy przywodzi na myśl migdały i ciepły karmel, a w finiszu utrzymuje się cytryna.
• To nie jest kawa o ciężkim body, ale ma przyjemną intensywność i wyrazistość, które zapadają w pamięć.

W 2000 roku 62 honduraskich rolników uprawiających kawę połączyło siły, by wspólnie przekształcić swoje gospodarstwa z konwencjonalnych w ekologiczne, i założyło COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). W 2001 roku, przy wsparciu fundacji Funder, COMSA uzyskała certyfikat ekologiczny Bio Latina, co umożliwiło jej sprzedaż kawy większej liczbie międzynarodowych odbiorców i uzyskiwanie lepszych cen. W lutym 2006 roku COMSA złożyła wniosek i uzyskała certyfikat Fair Trade. COMSA przeznacza dodatkowe środki z premii Fair Trade na finansowanie wielu projektów społecznych, w tym na pensje nauczycieli i zakup przyborów szkolnych. Premia finansuje również budowę kuchni w szkołach, wspierając program Merienda Escolar, w ramach którego uczniowie otrzymują posiłki. RhoadsRoast Coffees z dumą wspiera COMSA, kupując jej kawę o doskonałej jakości, certyfikowaną jako ekologiczna i Fairtrade. Lokalizacja: La Paz, Marcala Wysokość: 1,295–1,699 metrów Odmiany: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra Obróbka: washed Suszenie: na słońcu i mechaniczne Zbiory: grudzień–kwiecień Eksport: luty–czerwiec