Honduras Comsa Marcala SHG Fair Trade Organic Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Honduras Comsa Marcala – citrus bij de eerste slok, met hints van kers, in balans met een body van pure chocolade met amandelsmaak en een zoete karamelfinish.
• Vers gebrand, elke ochtend! Deze koffie is veel levendiger dan wat doorgaans als typische Hondurese koffie wordt beschouwd.
• Hij is levendig, stroperig zoet en energiek. Hondurese koffie heeft meestal een wat relaxter karakter dan deze koffie.
• De geur van de gezette koffie doet denken aan amandelen en warme karamel, met citroen die in de afdronk blijft hangen.
• Dit is geen zware koffie, maar hij heeft een aangename intensiteit en levendigheid die je bijblijven.

In 2000 bundelden 62 Hondurese koffieboeren hun krachten met een gezamenlijk doel: hun boerderijen omvormen van conventionele naar biologische productie. Zo richtten ze COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A) op. In 2001 behaalde COMSA, met steun van een stichting genaamd Funder, de biologische certificering van Bio Latina. Hierdoor konden ze hun koffie aan meer internationale afnemers aanbieden en betere verkoopprijzen realiseren. In februari 2006 vroeg COMSA vervolgens de Fair Trade-certificering aan en kreeg deze toegekend. COMSA gebruikt de Fair Trade-premie om tal van sociale projecten te financieren, waaronder de salarissen van leerkrachten en de aanschaf van schoolbenodigdheden. De premie financiert ook de bouw van keukens op scholen ter ondersteuning van het Merienda Escolar-programma, dat schoolkinderen van maaltijden voorziet. RhoadsRoast Coffees is er trots op COMSA te steunen door koffie van uitstekende kwaliteit in te kopen die biologisch gecertificeerd is en Fairtrade-gecertificeerd. Locatie: La Paz, Marcala Hoogte: 1.295 - 1.699 meter Variëteiten: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra Verwerking: washed Droging: zon en mechanisch Oogst: december - april Export: februari - juni