GWATEMALA ACATENANGO – espresso

Nella tazza dominano cacao, halva e frutti di bosco, arricchiti da note di cioccolato e frutta secca. Il profilo è dolce, equilibrato e armonioso, con un corpo morbido e burroso e un finale piacevolmente lungo. È un classico Guatemala: elegante e prevedibile nel senso migliore del termine.

Questo carattere è dovuto alla regione di Acatenango, situata ad alta quota, i cui suoli vulcanici e il microclima favorevole danno da anni caffè dalla spiccata dolcezza, dal carattere cioccolatoso e dall’ottimo equilibrio. È un profilo che da anni associamo ai migliori caffè del Guatemala.

L’abbiamo scelta non solo per il gusto. Guatemala Acatenango è con noi da anni, così come la famiglia Perez, con cui collaboriamo senza interruzioni dal 2018. È uno di quei caffè che hanno contribuito a scrivere la storia della nostra torrefazione. Torniamo a sceglierlo perché sappiamo cosa aspettarci: qualità costante, un ottimo caffè verde e una tazza a cui i nostri clienti tornano volentieri.