GUATEMALA [CENTRAL AMERICA]

Questo caffè proviene da aziende agricole a conduzione familiare riunite attorno a COPECAFE R.L., una cooperativa ombrello che sostiene le cooperative locali situate nel dipartimento di Quetzaltenango, in Guatemala. Una piccola cooperativa chiamata Nuevo Bulaj, composta da 14 soci, coltiva, raccoglie e lavora il caffè con micro-mulini nelle aziende agricole, che hanno una superficie media di 3 acri e si trovano vicino alla comunità di Magnolia Miramar, nel comune di Colomba. La cooperativa Nuevo Bulaj collabora con COPECAFE per ottenere assistenza tecnica sulle migliori pratiche agricole. COPECAFE sta investendo nella produzione di fertilizzanti organici per migliorare la produttività e la salute delle aziende agricole di caffè. I soci di COPECAFE partecipano inoltre a un programma di orti familiari e apicoltura volto a diversificare le fonti di reddito della comunità.