Ethiopia – Bensa Shantawene Natural

Coltivato ai piedi del Bombe Mountain, questo caffè è stato raccolto in ciliegie mature ed essiccato su letti rialzati all’interno del frutto, con il cosiddetto processo natural. Frutta tropicale fresca e pulita, che si imprime sul palato. Un caffè pulito e decisamente fruttato, capace di ampliare la tua idea di ciò che può essere il gusto del caffè.

Il villaggio di Shantawene si trova nel distretto di Bensa, nella regione di Sidama, in Etiopia. Questo lotto natural riunisce caffè del villaggio, lavorati al mulino locale gestito dalla famiglia Dukamo. Il mulino di Shantawene si è affermato con successo, classificandosi al 7° posto nella prima edizione della Cup of Excellence in Etiopia. Pensiamo che apprezzerai questo caffè etiope complesso e decisamente fruttato!