El Salvador SHG Red Bourbon Buenos Aires Fresh Medium/Dark Roast

Preparare un buon caffè freddo è un’arte che vale la pena perfezionare. Esistono due scuole di pensiero sul caffè freddo: l’estrazione a caldo e quella a freddo. Anche se seguono metodi molto diversi, entrambe concordano su un punto: versare del normale caffè appena preparato sul ghiaccio è un vero e proprio sacrilegio. Il caffè è una bevanda delicata e non sopporta bene gli sbalzi di temperatura estremi. Spesso il risultato è un caffè aspro, acido o annacquato. Come si prepara, quindi, un buon caffè freddo? Dipende dai tuoi gusti e da come lo concepisci. Se vuoi una bevanda fredda che abbia il sapore del caffè normale, il metodo di estrazione a caldo ti darà questo risultato. Se consideri il caffè freddo e quello normale due bevande distinte, potresti preferire l’estrazione a freddo. Il metodo a caldo produce un sapore più intenso, mentre il cold brew è morbido e naturalmente dolce. Ingredienti.