El Salvador Los Naranjos

Apaneca è un comune situato nel dipartimento di Ahuachapán, El Salvador, ed è ampiamente conosciuto per i suoi dintorni montuosi, il clima temperato e il ruolo importante nella Ruta de las Flores (Strada dei Fiori). L’agricoltura è il pilastro economico di Apaneca e la coltivazione del caffè è l’attività più importante. Los Naranjos Café è stata fondata nel 2015 e, inizialmente, affidava all’esterno tutta la produzione, fino alla costruzione del mulino per il caffè Los Naranjos nel 2019. Da allora, l’azienda si occupa dell’intero processo: dalla raccolta alla lavorazione, fino all’esportazione.

Le note di degustazione di questo secondo caffè sono state selezionate dalla nostra Q Grader, Monika. Riesce sempre a individuare almeno 7 o 8 aromi, note di degustazione e così via, per poi scegliere i tre che le sembrano più intensi da riportare sulle nostre confezioni. Per questo caffè ha selezionato frutti tropicali, caramello e frutti di bosco.