EL SALVADOR LA ESPERANZA

Siamo felici di proporre ancora una volta questo caffè unico dei nostri cari amici di Café Pacas, in El Salvador. La famiglia Pacas gestisce oggi 19 fattorie diverse, tra cui La Esperanza, una vasta proprietà nel comune di El Porvenir, nella regione di Santa Ana. Questo lotto è stato coltivato nel tablón El Cascajal di La Esperanza. El Cascajal si trova a 1.400 metri sul livello del mare ed è interamente coltivato con la varietà Pacamara. Pacamara è una varietà a chicco grande, nota per l’eccellente qualità in tazza e il profilo aromatico unico. La lavorazione natural mette in risalto il profilo fruttato di questo caffè e le delicate sfumature di frutta secca. Note di degustazione: ananas, fragola, cacao, mango e anacardo.