EL SALVADOR LA ESPERANZA

We zijn blij dat we deze unieke koffie van onze goede vrienden bij Café Pacas in El Salvador opnieuw kunnen aanbieden. De familie Pacas beheert inmiddels 19 verschillende boerderijen, waaronder La Esperanza, een uitgestrekt stuk land in de gemeente El Porvenir in de regio Santa Ana. Deze partij is geteeld op de El Cascajal-tablón van La Esperanza. El Cascajal ligt op 1.400 meter hoogte en is volledig beplant met de variëteit Pacamara. Pacamara is een variëteit met grote bonen, bekend om de uitstekende kwaliteit in het kopje en het unieke smaakprofiel. De natural-verwerking benadrukt het fruitige profiel van deze koffie en de subtiele nootachtige ondertonen. We proeven tonen van ananas, aardbei, cacao, mango en cashew.