El Salvador Los Naranjos

Apaneca este un municipiu situat în departamentul Ahuachapán din El Salvador și este recunoscut pe scară largă pentru împrejurimile sale muntoase, clima temperată și importanța sa în cadrul Rutei Florilor (Ruta de las Flores). Agricultura este pilonul economic al orașului Apaneca, cultivarea cafelei fiind activitatea predominantă. Los Naranjos Café a fost fondată în 2015, iar inițial întreaga producție era externalizată, până la construirea fabricii de procesare a cafelei Los Naranjos în 2019. De atunci, compania se ocupă de întregul proces, de la recoltare și procesare până la export.

Notele noastre de degustare pentru această a doua cafea sunt de la Q Grader-ul nostru, Monika. Ea găsește întotdeauna cel puțin 7 sau 8 arome, note de gust și altele, apoi le selectează pe cele trei care i se par cele mai pronunțate, pentru a le trece pe pungile noastre. Pentru această cafea, a ales fructe tropicale, caramel și fructe de pădure.