EL PLACER FARM COFFEE
da13,92 USD
Produttore: Jose Medina
Altitudine: 1.571 m s.l.m. (5.185 piedi sul livello del mare)
Regione: Genova, Quindio
Paese: Colombia
Varietà: Castillo
- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · Verifica nello shop della torrefazione
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 13,92 USD |
| In grani | 2lb | 29,82 USD |
| In grani | 5lb | 69,57 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- A balanced and delicious taste
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Miscela
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- 100% Direct Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Colombia
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Questo caffè ricco e complesso sprigiona aromi di canna da zucchero e nocciola, che si aprono su note di degustazione di caramello e mandorle. Equilibrato e setoso, lascia sul finale un persistente sentore di melassa di canna da zucchero.
Tra le montagne verdeggianti delle Ande centrali (Cordillera Central), dove le cime sfiorano il cielo, si trova El Placer, la finca di caffè di Jose E. Medina. I Medina sono proprietari di El Placer da 15 anni e seguono il tradizionale processo colombiano lavato: fermentano il caffè per circa 14 ore, poi lo essiccano al sole. Jose è impegnato nella sostenibilità e ha ridotto notevolmente il consumo d’acqua nella lavorazione del caffè grazie all’adozione di nuove tecnologie. Per il suo caffè ha inoltre ottenuto le prestigiose certificazioni UTZ e Rainforest Alliance. Jose segue anche pratiche socialmente responsabili e lavora costantemente per migliorare le condizioni di lavoro dei suoi dipendenti.
Recensioni
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