EL DIVISO OMBLIGÓN

Questo microlotto dei produttori esperti e nostri amici della farm El Diviso è una varietà ombligón, un enigma nel mondo del caffè le cui esatte origini genetiche sono sconosciute. Piantata per la prima volta nel 2019, viene coltivata esclusivamente nel dipartimento di Huila, in Colombia. Il nome Ombligón deriva dalla parola spagnola che significa ombelico, per la somiglianza con l'ombelico a un'estremità della ciliegia. Le piante di Ombligón sono estremamente produttive, resistenti alla ruggine del caffè e ad altre malattie, e hanno un profilo aromatico unico e complesso.

El Diviso Ombligón è un caffè lavorato con processo washed, dal corpo vivace e simile a quello del tè, con una dolcezza che ricorda la ciliegia marasca e l'ananas candito e delicate note floreali di fiore d'arancio.

1% del ricavato di ogni confezione di caffè venduta va direttamente al nostro Impact Fund, a sostegno di iniziative continuative che danno forza alle donne produttrici, proteggono il pianeta e investono nei giovani. Scopri di più qui →