Decaf Old City Blend

Tostatura media e tostatura francese

Origine: Brasile
Processo: Natural
Note di degustazione: Terroso, morbido, agrodolce

La storia

Il nostro Decaf Old City Blend è il nostro decaffeinato più venduto! Una miscela unica, con la brillante tostatura media e un tocco di piacevole nota agrodolce dalla tostatura francese. La nostra miscela omonima, Old City Blend, è un fiore all’occhiello della nostra torrefazione, quindi era giusto creare una versione decaffeinata per i clienti che non vogliono assumere caffeina (o vogliono dormire). Abbiamo creato con cura questa miscela decaffeinata per riprodurre le note della versione con caffeina.

Come è stato decaffeinato questo caffè?

Questi chicchi sono stati decaffeinati con il metodo di lavorazione a CO2, ritenuto uno dei metodi di decaffeinizzazione più naturali ed ecologici. La CO2 sotto pressione viene diretta sui chicchi, contribuendo a estrarre le molecole di caffeina. Gli altri aromi naturali del chicco vengono in gran parte preservati: un metodo ideale per chi ama assaporare appieno il gusto del caffè, senza caffeina.