Costa Rica Tarrazu Geisha Coffee, La Florida

Caffè Geisha Costa Rica – Hacienda La Florida | 1 lb, lavorazione natural, monorigine

Scopri la rara eleganza del caffè Geisha Costa Rica di Hacienda La Florida, un pregiato caffè monorigine coltivato a 1.900 metri sul livello del mare, nei ricchi suoli vulcanici argillosi degli altopiani della Costa Rica.

Questa antica varietà heirloom etiope—nota come Geisha (o Gesha)—ha origine nei pressi della cittadina di Geisha, nel sud-ovest dell’Etiopia. Rinomato in tutto il mondo per la sua delicata complessità, il caffè Geisha è una gemma preziosa per gli amanti del caffè specialty.

A Hacienda La Florida, pratiche di coltivazione attente si uniscono alle tecniche tradizionali di lavorazione natural, con essiccazione su letti rialzati per esaltare la nitidezza e la dolcezza in tazza. Il risultato è una tostatura di intensità media, che offre un lussuoso equilibrio di sapori: delicate note floreali e fruttate in primo piano, seguite da un persistente e morbido retrogusto di cioccolato.

Profilo di assaggio:

• Note di degustazione: floreali e fruttate, con un ricco finale di cioccolato

• Corpo: da leggero a medio, consistenza setosa

• Acidità: vivace ma equilibrata

• Lavorazione: natural, essiccato al sole su letti rialzati

• Livello di tostatura: medio

• Formato: 1 libbra (16 once)

Questo caffè Geisha specialty è ideale per il pour-over, Chemex, French press o altri metodi di estrazione manuale, che permettono di apprezzarne appieno l’aroma vivace e la complessità dei sapori.