Colombia Cristalina - natural 64h castillo
Quindio, Colombia
- Naturale
- Monorigine
Colombia Cristalina - natural 64h castillo è un caffè da Colombia, venduto da Banibeans (None, No). Regione: Quindio. Lavorazione: naturale. Varietà: Castillo. Note di degustazione del torrefattore: dried plum, winey. Prezzo: da 16,50 € a 59,50 €, secondo il formato. Cioè da 59,50 € al chilo.
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Profilo di gusto
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Note di degustazione
- Dried plum
- Winey
Formati e prezzi
Descrizione
Note di degustazione: prugna secca, vinoso
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La Cristalina è una finca a conduzione familiare situata a Quindío, in Colombia, a un'altitudine compresa tra 1.350 e 1.500 metri sul livello del mare. La finca appartiene alla famiglia Grajales da oltre 50 anni ed è ora gestita dai fratelli Alberto e German.
Il microclima unico della finca svolge un ruolo importante nella produzione di caffè. Le mattine calde e soleggiate, i pomeriggi piovosi e le notti fresche permettono alle ciliegie di caffè di maturare lentamente, sviluppando molta dolcezza e complessità.
E il caffè? Questo Castillo è tutt'altro che discreto. Aspettati una tazza ricca e corposa, ricca di note profonde di prugne secche, frutti di bosco scuri e vino rosso. Il suo carattere fermentato deciso porta un'intensità alcolica, quasi simile al vino, accompagnata da una dolcezza simile alla marmellata e da un tocco di acidità fruttata. Un caffè per intenditori di profili funky!!
Forse è più adatto al caffè filtro, perché in espresso può risultare un po' intenso, ma funziona senz'altro come turbo shot (rapporto 1:4, 12 secondi).
Domande su Colombia Cristalina - natural 64h castillo
Che sapore ha Colombia Cristalina - natural 64h castillo?
Note di degustazione del torrefattore: dried plum, winey. Gruppi aromatici: fruttato.
Da dove viene Colombia Cristalina - natural 64h castillo?
Origine: Colombia. Regione: Quindio. Altitudine: 1400 m. Varietà: Castillo.
Come viene lavorato Colombia Cristalina - natural 64h castillo?
Metodo di lavorazione: naturale.
Quanto costa Colombia Cristalina - natural 64h castillo?
Prezzo: da 16,50 € a 59,50 €, secondo il formato. Cioè da 59,50 € al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Colombia Cristalina - natural 64h castillo?
Nel negozio online di Banibeans: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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