Colombia Cauca Valley – Sugarcane Decaf – Strength 3

Note di degustazione del caffè decaffeinato

Questo decaffeinato colombiano si distingue dagli altri nostri caffè: è il primo decaffeinato che abbiamo ottenuto con il processo Sugarcane, un metodo delicato che utilizza acqua di sorgente e acetato di etile naturale, presente nella canna da zucchero, per rimuovere la caffeina dai chicchi.

Questo splendido caffè viene coltivato nella Valle del Cauca, circondato da sorgenti naturali, su suoli vulcanici a un'altitudine di circa 1750 m. Il risultato è un caffè eccellente, con piacevoli note di frutta secca, il gusto dolce delle ciliegie essiccate e note di cioccolato e caramello, con bassa acidità e un corpo medio piacevole.

Intensità 3.

Varietà di caffè Arabica: Caturra, Castillo

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