Coava - Anbessa
16,65 USD
Coava Coffee Roasters è un’istituzione di Portland: le sue tostature riescono sempre a sorprenderci e a farci cambiare idea. Si pronuncia \ kovuh \ o «cove-ah»
Completerai l’acquisto nello shop della torrefazione.
- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, secondo lo shop della torrefazione
Dettagli
- Note di degustazione
- rich notes of pomegranate, rosé, and dark chocolate
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- Macinato
- Certificazione
- 100% Direct Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro, French Press
- Paesi di origine
- Etiopia
- Paese di produzione
- Etiopia
Descrizione
Scegli il profilo di tostatura (filtro o espresso) in base al tuo metodo di preparazione .
L’area di Hambela, a Guji, è una delle più interessanti di tutta l’Etiopia, grazie all’altitudine molto elevata e alle piante giovani e vigorose, incredibilmente sane. I produttori nei dintorni della stazione di lavaggio Goro possiedono appezzamenti di terreno da 3 a 15 ettari, molto più della media nazionale: questo rende più semplice e accessibile la formazione dei coltivatori e l’incentivazione al miglioramento della qualità. Per via dell’ambiente, il caffè di quest’area impiega relativamente molto tempo ad asciugarsi, circa 40 giorni. Tuttavia, la crescita e la maturazione lente delle piante fanno sì che la qualità generale in tazza sia eccezionale.
Questo caffè sprigiona ricche note di melagrana, rosé e cioccolato fondente.
Recensioni
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