Coava - Anbessa

Alege profilul de prăjire (cafea la filtru sau espresso) în funcție de metoda de preparare.

Zona Hambela din Guji este una dintre cele mai interesante din toată Etiopia, cu altitudini foarte mari și plante tinere, viguroase și incredibil de sănătoase. Producătorii din jurul stației de spălare Goro au între 3 și 15 hectare de teren, mult peste media națională, ceea ce facilitează și face mai accesibile instruirea fermierilor și stimulentele pentru îmbunătățirea calității. Datorită mediului, cafeaua din această zonă se usucă relativ greu, în aproximativ 40 de zile. Totuși, creșterea și maturizarea lentă a plantelor înseamnă că, în general, calitatea cafelei în ceașcă este excepțională.

Această cafea are note bogate de rodie, rosé și ciocolată neagră.