Brazil Cerrado

Assapora il Brasile con il nostro caffè più popolare. Equilibrato e delicato, con un corpo pieno, il nostro caffè Brazil Cerrado ha una bassa acidità, note di frutta secca e malto e uno straordinario retrogusto di cioccolato. Ottenuto al 100% dai migliori chicchi di caffè Arabica, selezionati a mano.

Note di degustazione: Frutta secca e malto, retrogusto di cioccolato

Regione: Cerrado

Altitudine di coltivazione: 900-1.250 metri

Varietà Arabica: Mundo Novo, CatuaÌ e Bourbon

Periodo di raccolta: maggio-settembre

Processo: Natural

Come prepararlo: Macchina a goccia

Brazil Cerrado è equilibrato e dolce, con una delicata acidità che dà vita a una tazza di caffè piacevole da bere e ben equilibrata. È una miscela di caffè Arabica coltivato nella regione del Cerrado, in Brasile. La regione del Cerrado è rinomata per l'altitudine e il clima costanti, che permettono ai coltivatori di caffè di concentrarsi sulla qualità del caffè che producono. «La cosa principale nel Cerrado è l'uniformità», afferma Alexandre Ferraz, Q Grader e senior coffee trader. «Le condizioni meteorologiche consentono un grande controllo e i coltivatori del Cerrado sono molto professionali e tecnologicamente avanzati. L'uso di macchine per la raccolta, ad esempio, permette loro di controllare meglio il momento esatto della raccolta, contribuendo così all'uniformità».