Brazil Cerrado

Proef Brazilië met onze populairste koffie. Onze Brazil Cerrado-koffie is mooi in balans en mild, met een stevige body, weinig aciditeit, nootachtige en moutige smaken en een uitzonderlijke chocoladenasmaak. Gemaakt van 100% van de fijnste, met de hand geselecteerde Arabica-koffie.

Smaaknoten: Nootachtig en moutig, chocoladenasmaak

Regio: Cerrado

Teelthoogte: 900-1.250 meter

Arabica-variëteiten: Mundo Novo, CatuaÌ en Bourbon

Oogstperiode: mei-september

Verwerking: Natural

Bereiding: Filterkoffiezetapparaat

Brazil Cerrado is evenwichtig en zoet, met een zachte aciditeit die zorgt voor een toegankelijke, mooi afgeronde kop koffie. Het is een blend van Arabica-koffie die wordt geteeld in de Cerrado-regio in Brazilië. De Cerrado-regio staat bekend om de gelijkmatige hoogte en het klimaat, waardoor koffieboeren zich kunnen richten op de kwaliteit van de koffie die ze produceren. “Het belangrijkste in Cerrado is de uniformiteit”, zegt Alexandre Ferraz, Q Grader en Senior Coffee Trader. “De weersomstandigheden bieden veel controle, en de boeren in Cerrado zijn zeer professioneel en maken gebruik van geavanceerde technologie. Door bijvoorbeeld oogstmachines te gebruiken, kunnen ze het precieze oogstmoment beter bepalen, wat ook bijdraagt aan de uniformiteit.”