Brazil Cerrado Estate

Classico e iconico - Di nuovo disponibile, a grande richiesta! Riportiamo questo caffè estremamente popolare dall’iconica origine del Brasile, disponibile in tutti e tre i formati: 310 g, 2 lb e 5 lb! 

Origine: Brasile

Regione: Matas de Minas / Minas Gerais 

Tostatura: Media

Processo: Natural 

Cultivar: Catuai

Note di degustazione: Morbido e ricco. Il cioccolato semidolce apre la degustazione con esplosioni di aromi d’arancia, accompagnati da sensuali note di cioccolato al latte, caramello mou inglese e ciliegia rossa che si ritrovano in tutta la tazza. Equilibrato, ma al tempo stesso sorprendente: questo delizioso caffè offre una tazza elegante e vivace, adatta a ogni occasione. 

Scopri di più sul caffè del Brasile:

Il caffè arrivò in Brasile all’inizio del XVIII secolo e, nel XIX secolo, era già diventato il principale prodotto d’esportazione del Paese. Le prime piante di caffè furono portate dalla Guyana francese intorno al 1727 e il clima favorevole e il terreno fertile del Brasile sud-orientale, in particolare a São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, contribuirono alla prosperità della coltura. Nel corso dell’Ottocento, il Brasile ampliò rapidamente le sue piantagioni di caffè, facendo largo ricorso al lavoro degli schiavi fino all’abolizione della schiavitù, nel 1888. In seguito, gran parte della forza lavoro fu fornita da immigrati europei, soprattutto italiani. All’inizio del XX secolo, il Brasile era diventato il maggiore produttore di caffè al mondo, titolo che detiene ancora oggi. Il caffè ha plasmato profondamente l’economia, le infrastrutture e la società brasiliane, influenzando lo sviluppo delle ferrovie, dei porti e persino delle strutture del potere politico. Oggi il Brasile rimane il principale esportatore mondiale di caffè Arabica e influenza i prezzi di mercato della materia prima per l’intero settore.