Brazil Cerrado Estate

Klassiek & iconisch - Op veler verzoek terug! Deze enorm populaire koffie uit het iconische koffieland Brazilië is terug en verkrijgbaar in drie formaten: 310 g, 2 lb en 5 lb! 

Herkomst: Brazilië

Regio: Matas de Minas / Minas Gerais 

Branding: Medium

Verwerking: Natural 

Cultivar: Catuai

Smaaknoten: Zacht & rijk. Halfzoete chocolade voert de boventoon, met uitbarstingen van sinaasappelaroma’s, ondersteund door zwoele tonen van melkchocolade, Engelse toffee en rode kers, die de hele kop aanwezig blijven. Gebalanceerd en toch inspirerend: deze heerlijke koffie geeft een elegante, levendige kop die bij elke gelegenheid past. 

Meer over koffie uit Brazilië:

Koffie werd begin 18e eeuw in Brazilië geïntroduceerd en was in de 19e eeuw uitgegroeid tot het belangrijkste exportproduct van het land. De eerste koffieplanten werden rond 1727 vanuit Frans-Guyana meegenomen. Het gunstige klimaat en de vruchtbare grond in het zuidoosten van Brazilië, met name in São Paulo, Rio de Janeiro en Minas Gerais, boden ideale omstandigheden voor de teelt. In de 19e eeuw breidde Brazilië zijn koffieplantages snel uit, waarbij tot de afschaffing van de slavernij in 1888 op grote schaal tot slaaf gemaakte mensen werden ingezet. Daarna namen Europese immigranten, vooral Italianen, een groot deel van het werk op zich. Aan het begin van de 20e eeuw was Brazilië de grootste koffieproducent ter wereld geworden, een titel die het land nog steeds heeft. Koffie heeft de economie, infrastructuur en samenleving van Brazilië diepgaand gevormd en beïnvloedde de ontwikkeling van spoorwegen, havens en zelfs politieke machtsstructuren. Brazilië is vandaag de dag nog steeds de grootste exporteur van Arabica-koffie ter wereld en beïnvloedt daarmee de grondstofprijzen voor de hele sector.