Great Circle Coffee

Great Circle Coffee, torréfacteur de café de spécialité basé à Miami, en Floride, est né d’un rêve : créer quelque chose qui ait du sens.

Animés par notre passion pour les cafés fantastiques et l’envie de les faire découvrir, nous nous sommes lancés il y a plusieurs années dans cette aventure pour créer une entreprise de café. Au fil des ans, nous avons patiemment fait mûrir notre projet, approfondi notre formation et nos connaissances, étudié les marchés, les processus et les technologies, noué des liens avec des producteurs à l’origine et des experts du café aux États-Unis et, en 2015, nous avons décidé de passer à l’action. Nous avons dit au revoir à nos estimés collègues, fait nos valises et pris la direction du sud, vers Miami. 

NOUS CROYONS À UNE PHILOSOPHIE SELON LAQUELLE
« UNE MARÉE MONTANTE SOULÈVE TOUS LES BATEAUX ».

Chez Great Circle, nous pensons que la meilleure façon de contribuer positivement au monde complexe du café est de jouer un rôle clé dans la création d’un cercle vertueux : encourager et récompenser les cafés de la meilleure qualité à l’origine, leur témoigner le respect qu’ils méritent en les préparant avec soin et proposer une offre exceptionnelle pour ravir nos clients et leurs propres clients — afin de pouvoir recommencer.

En résumé, voici ce que nous aimons consacrer notre temps à faire : trouver, déguster et sélectionner des cafés qui nous enthousiasment et qui sont cultivés par des gens formidables. Nous torréfions chaque café avec soin, de manière distincte, afin de mettre en valeur ses caractéristiques uniques et d’offrir une expérience constante en tasse. Nous partageons nos cafés avec des amis et des clients formidables, tout aussi enthousiastes que nous à l’idée de découvrir de nouvelles choses, et nous les aidons à offrir à leur tour une belle expérience à leurs proches. Par-dessus tout, nous prenons beaucoup de plaisir à le faire.

Great Circle Coffee s’engage en faveur du développement durable. Nos cafés sont torréfiés dans des machines dotées d’une technologie innovante, qui consomment nettement moins d’énergie et émettent moins de CO2 que les machines traditionnelles.

Nous sommes installés dans le quartier de Lemon City/Little Haiti, à Miami, en Floride, à quelques minutes de Miami Beach.