Espresso et moka
Americano
Un espresso allongé d'eau chaude : long et doux, avec le goût de l'espresso.
- Durée
- 5 min
- Tasses
- 1
- Café
- 18 g
- Mouture
- Fine
Il vous faut
- 18 g de café, moulu fin
- 120–150 ml d'eau chaude
Matériel
Étape par étape
- Versez 120 à 150 ml d'eau chaude (environ 90 °C) dans une grande tasse.
- Extrayez un double espresso (36 g) directement sur l'eau : il garde plus de crema.
- Remuez et goûtez ; ajoutez un peu d'eau pour un café plus léger.
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