Espresso e moka
Americano
Un espresso allungato con acqua calda: lungo e delicato, con il gusto dell'espresso.
- Tempo
- 5 min
- Tazze
- 1
- Caffè
- 18 g
- Macinatura
- Fine
Ti serve
- 18 g di caffè, macinato fine
- 120–150 ml di acqua calda
Attrezzatura
Passo dopo passo
- Versa 120–150 ml di acqua calda (circa 90 °C) in una tazza grande.
- Estrai un espresso doppio (36 g) direttamente sull'acqua: mantiene più crema.
- Mescola e assaggia; aggiungi un po' d'acqua se lo preferisci più leggero.
Caffè per questa ricetta
Da torrefazioni e produttori indipendenti. Ognuno rimanda al negozio che lo vende.
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