Zongolica (Microlot)
Zongolica (Microlot) est un café vendu par Causeway Coffee (Royaume-Uni). Prix : 18,95 £GB. Soit à partir de 94,75 £GB le kilo.
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18,95 £GB
≈ 94,75 £GB / kg
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- Pays du torréfacteur
- Royaume-Uni
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- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Description
Zongolica (prononcé sohng-goh-LEE-kah). Cultivé par le groupe Woman Power Zongolica WPZ
En provenance de la région de Veracruz, au Mexique, voici ce microlot spectaculaire. Il est produit à Zongolica par des communautés nahuas, dont des groupes de productrices appelés « Woman Power Zongolica », ou WPZ.
La récolte est lavée, puis séchée au soleil sur les terrasses autour des fermes. Ce procédé contribue à révéler des notes de fruits tropicaux, de caramel riche et de chocolat doux, ainsi qu’une délicate finale florale.
Nous donnons habituellement à nos cafés des noms inspirés d’anciennes légendes irlandaises mettant en scène des femmes, mais cette fois-ci, nous célébrons les nombreuses femmes qui récoltent à la main ces cerises de café dans les hautes terres de Veracruz, au Mexique.
| Variétés | Caturra, Catuai, Sarchimor, Marsellesa |
| Type de torréfaction | Moyennement claire |
| Pays | Mexique – région de Zongolica, Veracruz |
| Type de grains | Arabica |
| Préparation | Lavé et séché au soleil |
| Altitude | 1 250–1 700 m d’altitude |
Questions sur Zongolica (Microlot)
Combien coûte Zongolica (Microlot) ?
Prix : 18,95 £GB. Soit à partir de 94,75 £GB le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Zongolica (Microlot) ?
Dans la boutique en ligne de Causeway Coffee : les prix de cette page y renvoient. Selon sa boutique, elle livre dans le monde entier. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
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