Yirgacheffe

Yirgacheffe offre une saveur nette et vive, avec de délicieuses notes de baies sucrées et de noix. Yirgacheffe est un café éthiopien cultivé à haute altitude, entre 1 700 et 2 200 m. Ces hautes altitudes créent un climat idéal pour la culture des grains de café. Il présente une saveur fruitée distinctive et un arôme floral. Région : Yirgacheffe, Éthiopie Altitude : 1 700–2 200 mètres au-dessus du niveau de la mer Méthode de traitement : lavé Variétés : variétés locales traditionnelles, variétés JARC Les cafés de Yirgacheffe sont réputés pour leurs arômes floraux délicats, leur acidité vive et leur corps proche de celui du thé, avec souvent des notes de jasmin et d’agrumes. Torréfaction : Full City