☯︎ Yin und Yang Gourmet Espresso (säurearm) – Die Harmonie der Gegensätze

Yin und Yang Gourmet Espresso – L’harmonie des contraires

Un café qui réunit les contraires dans une parfaite harmonie.
Notre Yin und Yang Gourmet Espresso associe l’intensité puissante de 50 % de Canephora à l’élégance délicate de 50 % de Robusta monsoonné. Résultat : un espresso moyennement corsé, généreux et au caractère exceptionnel.

Origine : Inde, côte de Malabar – Kerala & Balehonnur
Torréfaction : 30 minutes, en douceur, par lots de 2 kg
Intensité : 4 sur 5 – équilibré, corsé et très harmonieux
Arômes : cacahuètes grillées, caramel, nuances terreuses

L’équilibre parfait entre puissance et finesse

• Canephora : puissant, intense, aux notes terreuses et caramélisées

• Robusta monsoonné : délicat et aromatique, avec de fines nuances d’amandes grillées et de dattes

L’association de ces grains donne un espresso à la fois puissant et doux : une véritable harmonie de saveurs, surprenante et enthousiasmante.

Pourquoi Yin und Yang deviendra votre nouvel espresso préféré :

• 50 % de Canephora pour la puissance et la profondeur

• 50 % de Robusta monsoonné pour un jeu d’arômes subtil

• Moyennement corsé et généreux, idéal pour les amateurs d’espresso

• Torréfaction au tambour soignée pour une meilleure tolérance