Wipeout

torréfaction variable | les restes du torréfacteur

NOTES DE DÉGUSTATION : différentes à chaque lot
MÉTHODES DOUCES QUE NOUS PRÉFÉRONS : filtre, cold brew

ORIGINE : cafés restants de différentes origines de notre gamme actuelle

VARIÉTÉS DE CAFÉ ET PROCÉDÉ DE TRAITEMENT : varient selon le lot

Chaque torréfacteur se retrouve avec des fonds de stock : les derniers kilos d'un lot, la fin d'une torréfaction, des cafés qui ne suffisent pas à remplir un sac entier. Nous ne les gaspillons pas. Wipeout, c'est le mélange de ces restes dans un même sac.

Ces cafés proviennent de différentes origines de notre gamme, et le mélange change à chaque fois : aucun lot de Wipeout n'a exactement le même goût. C'est le même café de spécialité que nous torréfions chaque semaine, simplement sans recette fixe.

Ce qui ne change pas, c'est la valeur. À 13 $ les 340 g, Wipeout est notre café le moins cher, environ 40 % de moins que nos assemblages maison. Préparez-le en café filtre pour tous les jours ou en grande quantité en cold brew ; profitez-en tant qu'il y en a, car la disponibilité dépend des restes de la torréfaction de la semaine.

Vous voulez retrouver le même assemblage à chaque fois ? Notre abonnement Roaster's Choice – Blends vous envoie un assemblage maison différent toutes les 1, 2, 4 ou 6 semaines. Nous torréfions chaque semaine, et les commandes de 40 $ ou plus sont expédiées gratuitement. Abonnez-vous et ne soyez jamais à court. Résiliation possible à tout moment.