Viennese Blend

Le mélange de grains de café viennois est une symphonie de douceur, qui s’achève sur une délicate note de vanille. Pensé pour offrir une tasse de café simple et agréable, notre mélange viennois est délicieux tel quel, mais une cuillerée de « Schlag » (crème fouettée non sucrée) le transforme en un dessert royal digne d’un roi.

Profil du mélange : jacinthe, pain au chocolat, confiture d’abricot, cognac

Un mélange traditionnel qui convient à toutes les tasses de café. La torréfaction foncée offre une saveur moins acidulée et plus corsée. Accompagnez le mélange de café viennois de votre lait ou de votre crème préférés pour une délicieuse tasse de café. Gillies Coffee Company est fière d’être le plus ancien marchand de café des États-Unis et de fournir toujours des grains de café pour une tasse de café supérieure.

Sélectionnez des grains entiers ou moulus et savourez dès aujourd’hui le délicieux goût de notre mélange viennois.

Caractéristiques :

• Mélange
• Torréfaction foncée
• Casher

Contexte :

Des cafés du Brésil doux de Gillies et des cafés d’Amérique centrale mûrs et hors du vert se réunissent dans une danse de torréfaction foncée, en écho aux traditions de l’époque des Habsbourg. Dans la vénérable capitale des Habsbourg, dont l’histoire remonte à 1683, le café a trouvé sa place au milieu des échos du siège turc de Vienne (peut-être même plus tôt). Puisant dans le riche héritage de notre famille Schoenholt, qui a fait le voyage des États-Unis depuis l’Autriche-Hongrie, nous rendons hommage à l’ancien pays avec notre mélange Vienna.

La légende raconte que le mélange Vienna transcende ses origines et donne un excellent espresso de style nord-italien, qui rappelle Trieste, ville autrichienne avant la Première Guerre mondiale. Trieste, une ville qui m’est chère, évoque le souvenir de mon ami, le Dr Ernesto Illy d’Illycaffe, dont la famille est originaire d’Autriche. Les Illy fondent leur mélange sur des cafés du Brésil, mais choisissent une torréfaction plus claire que celle de la tradition des Habsbourg. Savourez toute la richesse de l’histoire avec Rich Dark Roast™.

-DNS, Coffeeman

PROFIL EN TASSE : jacinthe, pain au chocolat, confiture d’abricot, cognac.