VIENNE'S ESPRESSO BLEND

Notes de dégustation :Caramel, cacao, miel

Origines :  Guatemala, Peru

Niveau de torréfaction : léger-moyen

Créé exclusivement pour Vienne, à Bozeman, dans le Montana. Cet assemblage pour espresso réunit l’élégance du Guatemala et la profondeur discrète du Peru. Le café du Guatemala apporte une douceur structurée et une légère vivacité, avec des notes de sucre caramélisé, de pomme rouge et de cacao. Le café du Peru arrondit la tasse avec un corps soyeux et des saveurs réconfortantes d’amande grillée, de chocolat au lait et une douce finale miellée.

En espresso, le résultat est équilibré et raffiné — jamais trop vif, jamais trop corsé — avec une crema veloutée et une douceur persistante qui accompagne à merveille les viennoiseries généreusement beurrées et les pains artisanaux. Avec du lait, il devient onctueux et harmonieux, évoquant des saveurs de croissant au chocolat, de noisette et de vanille chaude.

Cet assemblage a été composé avec soin pour accompagner l’héritage de boulangerie française de Vienne : classique, réconfortant et discrètement raffiné.