Uganda Sipi Falls

Notre Uganda Sipi Falls fait partie de nos cinq cafés de la série SOLO (Single Origin Limited Offering). Cette torréfaction claire compte parmi nos cafés les plus complexes. Cultivé en haute altitude et torréfié clair, il nous permet de faire ressortir bien plus que sa douceur. Les notes de datte, de vin rouge et de thé noir s’entremêlent, pour une profondeur et une texture en bouche qui dépasseront vos attentes. Niveau de torréfaction : clair Région – Sipi Falls, district de Kapchorwa Altitude – 1 300–2 000 m Process – lavé Variétés – SL 14, SL 28, Bourbon, Blue Mountain Arômes – datte, amande Acidité – vive Corps – léger, avec une texture en bouche évoquant le thé En tasse – datte, vin rouge, sucres légèrement caramélisés, thé noir Finale – légère, avec des notes persistantes de datte et de sucres caramélisés