Praying Monk

Légère mais débordante de saveurs de baies, cette torréfaction saura séduire celles et ceux qui recherchent les notes les plus sucrées du café. Nous avons assemblé notre café d’origine unique d’Éthiopie avec un café insulaire pour vous proposer une torréfaction exceptionnellement douce. Différentes baies se marient pour créer un équilibre parfait, accompagnées de miel et d’abricot sec. Nous sommes ravis de tout ce que cette tasse a à offrir. Le nom « Praying Monk » vient de la formation rocheuse naturelle représentée ci-dessus, sur Camelback Mountain, à Paradise Valley, en Arizona. Nous avons également choisi le nom « Praying Monk » pour cet assemblage, car la légende raconte que la première tasse de café infusé a été préparée par un moine. Dans l’ancienne Abyssinie — une région du monde aujourd’hui connue sous le nom d’Éthiopie —, ce moine entendit parler des propriétés vivifiantes de la cerise de café. Il en cueillit quelques-unes, en prépara une boisson et la servit aux moines de son abbaye pour les aider à rester éveillés pendant les longues séances de prière. Nous admirons les moines qui ont découvert le café en Éthiopie, dont certains des cafés sont encore aujourd’hui considérés parmi les meilleurs au monde. Le café Praying Monk est l’hommage de Hunter Bay à cette tradition séculaire. Niveau de torréfaction : clair Arôme – assortiment de baies Acidité – vive Corps – léger En tasse – fraise, mûre de Logan, myrtille, miel, abricot sec Finale – notes persistantes de baies et de miel