Praying Monk

Licht gebrand, maar boordevol bessensmaak: deze koffie is vast in de smaak bij iedereen die op zoek is naar de zoetere kenmerken van koffie. We hebben onze single origin-koffie uit Ethiopia gemengd met koffie van een eiland om je een uitzonderlijk zoete branding te bieden. Verschillende bessen komen samen in een perfecte balans, vergezeld van honing en gedroogde abrikoos. We zijn razend enthousiast over alles wat deze kop te bieden heeft. De naam “Praying Monk” komt van de natuurlijke rotsformatie die hierboven is afgebeeld, op Camelback Mountain in Paradise Valley, Arizona. We kozen ook voor de naam “Praying Monk” voor deze blend omdat volgens een legende de eerste kop gezette koffie door een monnik werd bereid. In het oude Abyssinia – het deel van de wereld dat nu bekendstaat als Ethiopia – hoorde deze monnik over de opwekkende eigenschappen van de koffiebes. Hij plukte koffiebessen, maakte er een drank van en serveerde die aan de monniken in zijn abdij om hen tijdens de lange gebedssessies alert te houden. We bewonderen de monniken die koffie voor het eerst ontdekten in Ethiopia; tot op de dag van vandaag wordt koffie uit dit land beschouwd als een van de beste ter wereld. Met Praying Monk-koffie brengt Hunter Bay een ode aan deze eeuwenoude traditie. Branding: licht Aroma – bessenmix Aciditeit – levendig Body – licht In de kop – aardbei, loganberry, blauwe bes, honing, gedroogde abrikoos Afdronk – aanhoudende tonen van bessen en honing