The MAVEN

Le nom Matambo vient d’une célèbre légende colombienne : l’histoire d’amour entre Mirthayú, la belle reine des Michués, une tribu autochtone préhispanique, et son amant, le géant Matambo, le guerrier le plus valeureux de la région. Selon la légende, Matambo était si fort et féroce qu’il pouvait à lui seul combattre une armée entière pour défendre son peuple.

Les producteurs de cette région partagent la même force et le même dévouement que Matambo autrefois, et prennent le plus grand soin de leurs terres tout en protégeant collectivement la communauté caféière.

Ce lot nous parvient chez Maker, en Australie, de la part de producteurs colombiens de deuxième et troisième génération. Leur passion et leur travail acharné se reflètent dans la qualité en tasse, tout comme l’inspiration qu’ils puisent dans leur homonyme de la légende de Matambo.

La culture caféière de Gigante nous laisse espérer un avenir prometteur pour l’agriculture colombienne, et nous sommes ravis de vous présenter la dernière version saisonnière de notre espresso préféré, The Maven. 

Nous constatons que le profil classique de Maven reste fidèle à lui-même avec les nouvelles variétés Matambo caturra, columbia et castillo. En bouche, un chocolat au lait soyeux, accompagné d’arômes de fruits citriques et de pomme rouge merveilleusement équilibrés. Nous sommes ravis de vous présenter cet espresso Maven frais et revisité !