Tanzanian Peaberry - Signature Medium

PEABERRY DE TANZANIE

En regardant vers le sud, au-delà de la frontière entre le Kenya et la Tanzanie, vous apercevez deux volcans éteints : le mont Kilimandjaro et le mont Meru, plus petit. Autour de ces montagnes, un microclimat favorise des terres exceptionnellement fertiles, couvertes de bananeraies et de plantations de café.

C’est dans ces sols riches que pousse le peaberry tanzanien que nous vous présentons. Le terme peaberry désigne une cerise de café qui produit un seul petit grain ovale, au lieu de la paire plus habituelle de grains plus gros et aplatis sur un côté. Cela ne concerne que 3 à 5 % de la production de café Arabica.

Ces grains offrent des notes d’agrumes intenses et concentrées d’orange et de citron, avec un corps plus léger que leurs cousins habituels, plus gros. Savourez toute l’intensité de ces petits grains.

Description complète du produit

• Disponible moulu ou en grains, pour que vous puissiez le moudre juste avant de le préparer ou simplement ouvrir le paquet et commencer l’infusion
• Sachet de 12 oz