Tanzania Kilimanjaro AA

Si vous appréciez les notes fruitées légères et la texture juteuse et généreuse des cafés africains, le Tanzania Kilimanjaro est fait pour vous.
Ce café à torréfaction moyenne est un choix idéal, surtout si vous aimez le café filtre.
Si le terme „fruité“ appliqué au café ne vous parle pas encore, voici un petit moyen mnémotechnique : s’il s’agissait d’un vin, on le qualifierait sans doute de demi-sec à sec.
Son caractère fruité ne s’accompagne donc pas d’une acidité désagréable.

Lors des chaudes journées d’été, ce café est particulièrement rafraîchissant en cold brew.

Nos recommandations pour le Tanzania Kilimajaro

Préparation du cold brew :
Laissez infuser 60 à 65 g (ou davantage, selon vos goûts) dans 1 litre d’eau froide pendant 3 à 12 heures (vous pouvez aussi le laisser toute la nuit au réfrigérateur).
Filtrez ensuite dans une French Press ou à l’aide d’un tamis. Et voilà !

Préparé à l’AeroPress, avec un filtre Hario ou dans une Chemex, ce café africain de grande qualité révèle également toute sa complexité.
À savourer lors d’un après-midi entre amis, même sans gâteau.

Préparation du cold brew :
Laissez infuser 60 à 65 g (ou davantage, selon vos goûts) dans 1 litre d’eau froide pendant 3 à 12 heures (vous pouvez aussi le laisser toute la nuit au réfrigérateur).
Filtrez ensuite dans une French Press ou à l’aide d’un tamis. Et voilà !

Préparé à l’AeroPress, avec un filtre Hario ou dans une Chemex, ce café africain de grande qualité révèle également toute sa complexité.
À savourer lors d’un après-midi entre amis, même sans gâteau.

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