Tanzania Kilimanjaro AA

Chi apprezza nei caffè africani le leggere note fruttate e una consistenza succosa e piena, con il Tanzania Kilimanjaro ha trovato quello che fa per sé.
Questo caffè dalla tostatura media è la scelta perfetta soprattutto per gli amanti del caffè filtro.
Se il termine «fruttato» riferito al caffè non ti dice ancora molto, ecco un piccolo aiuto: se fosse un vino, probabilmente lo definiremmo da abboccato a secco.
Ha quindi un carattere fruttato, senza sviluppare un’acidità sgradevole.

Nelle calde giornate estive, questo caffè è particolarmente rinfrescante preparato come cold brew.

I nostri consigli per il Tanzania Kilimajaro

Preparazione del cold brew:
Lascia in infusione da 60 a 65 g (o di più, secondo il tuo gusto) in 1 litro d’acqua fredda per 3-12 ore (puoi lasciarlo anche tutta la notte in frigorifero).
Poi filtra con una French Press o con un colino. Fatto!

Anche con l’Aeropress, il filtro Hario e la Chemex questo caffè pregiato africano rivela tutta la sua complessità.
Perfetto per fare due chiacchiere con gli amici nel pomeriggio, anche senza torta.

Preparazione del cold brew:
Lascia in infusione da 60 a 65 g (o di più, secondo il tuo gusto) in 1 litro d’acqua fredda per 3-12 ore (puoi lasciarlo anche tutta la notte in frigorifero).
Poi filtra con una French Press o con un colino. Fatto!

Anche con l’Aeropress, il filtro Hario e la Chemex questo caffè pregiato africano rivela tutta la sua complessità.
Perfetto per fare due chiacchiere con gli amici nel pomeriggio, anche senza torta.

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