Käffchens Crema ab 08.11 lieferbar

Un caffettino da assaporare con piacere! Leggere note di cioccolato e frutta secca.

Con i migliori caffè Arabica del Brasile, dell’India e dell’Indonesia.

Tostato a mano a temperature tradizionali, è adatto a tutte le macchine automatiche, a tutti i tipi di filtro, alle macchine da caffè filtro e alle caffettiere moka.

Da gustare come Café Crème, caffellatte, cappuccino, Café Latte o anche come espresso macchiato.

Un caffè per tutti! Da delicato a mediamente intenso. A colazione, per rilassarti, chiacchierare con gli amici, mangiare una tortina (o un kanelbulle ;-), dopo un buon pasto o semplicemente così… in pieno «hygge».

Per tutti gli «amanti della Scandinavia», la parola «hygge» fa venire voglia di partire.

In Svezia, hygge significa semplicemente stare comodi a casa e godersi il momento.

La Crema di Käffchens è pensata proprio per questo.

Mettiti comodo!

Se ti interessa la storia del caffè indiano, che è uno degli ingredienti del «Käffchens Crema», puoi scoprirne di più qui e andare direttamente all’India Malabar

Come è stato scoperto il caffè monsonato India Malabar?

Come molte altre cose, anche questo effetto monsonico fu scoperto quasi per caso. Nel XIX secolo il caffè veniva tradizionalmente trasportato dall’India all’Europa in nave. L’aria marina, ricca di sale, attraversava per mesi i sacchi di caffè stivati a bordo. I bevitori di caffè rimasero quindi sorpresi quando, con il progresso tecnologico e l’arrivo della ferrovia, il caffè arrivò più in fretta, ma con un gusto molto più intenso e più acido. Da allora il caffè venne lasciato direttamente in India, sul posto, durante la stagione dei monsoni, per ottenere lo stesso effetto. Ma è più facile a dirsi che a farsi. Per evitare che i chicchi ammuffiscano, i sacchi di caffè devono essere girati e arieggiati regolarmente. I chicchi si gonfiano e ricordano più i piselli gialli che il tipico colore turchese-bluastro dei caffè sottoposti a lavorazione a umido. Se questo processo non viene eseguito correttamente, dopo la tostatura il caffè in tazza può risultare rapidamente stantio e ammuffito. La regione di raccolta si trova sulla costa occidentale dell’India. Qui si estende una delle maggiori aree di coltivazione del caffè del Paese, nello Stato indiano del Karnataka, a vocazione prevalentemente agricola. L’India merita quindi un viaggio non solo per il tè e le spezie.