Swiss Water Decaf Coffee

Tout le caractère, presque pas de caféine.

Un excellent café décaféiné commence par préserver tout ce qui rend le café exceptionnel. Notre café décaféiné Swiss Water est élaboré à partir d’Arabica de spécialité du Pérou, torréfié à une intensité moyenne-foncée pour offrir une tasse riche en expression, avec toute la richesse et la complexité que vous attendez — mais presque sans caféine.

Le procédé Swiss Water® utilise de l’eau pure et le phénomène naturel de diffusion pour extraire délicatement la caféine des grains de café vert, sans solvants chimiques. La caféine migre progressivement hors des grains, tandis que les composés délicats responsables de leur saveur et de leur arôme sont en grande partie préservés. Le résultat : un café sans caféine à 99,9 %.

C’est le café décaféiné que nous servons dans notre café de Hilo, aussi savoureux en espresso nature qu’avec du lait. Cette même polyvalence s’apprécie aussi en café filtre, en méthodes douces ou à la cafetière à piston : un café doux et corsé, à préparer comme vous le souhaitez.