Swiss Water Decaf Coffee

Tutto il carattere. Quasi niente caffeina.

Un ottimo decaffeinato nasce dalla capacità di preservare tutto ciò che rende eccezionale il caffè. Il nostro Swiss Water Decaf parte da Arabica specialty di grado superiore del Perù, tostato medio-scuro per una tazza splendidamente espressiva, con tutta la ricchezza e la complessità che ti aspetti, ma quasi senza caffeina.

Il processo Swiss Water® usa acqua pura e il principio naturale della diffusione per estrarre delicatamente la caffeina dai chicchi di caffè verdi, senza solventi chimici. Durante il processo, la caffeina migra gradualmente fuori dai chicchi, mentre i composti delicati responsabili del sapore e dell’aroma vengono in gran parte preservati: il risultato è un caffè privo al 99,9% di caffeina.

È il decaffeinato per espresso che serviamo nel nostro caffè di Hilo, perfetto da gustare liscio o con il latte. La stessa versatilità si ritrova nel caffè filtro, nel pour-over e nella pressa francese: un caffè dolce e corposo, da preparare come preferisci.