Sanmi Blend

Il s’agit du mélange signature de Maru, dont le nom a été revisité. San-mi, auparavant connu comme notre mélange d’origines uniques, est servi toute l’année dans nos cafés depuis 2016 : deux cafés d’Éthiopie, l’un nature et l’autre lavé, torréfiés séparément puis assemblés pour réunir le meilleur des deux mondes — une acidité nette et pétillante, avec des notes d’agrumes et de thé provenant de la moitié lavée, et des notes plus intenses de baies et de sucre provenant de la moitié nature. À chaque récolte, nous dégustons des dizaines de cafés éthiopiens et sélectionnons uniquement les lots du plus haut niveau, ou « Grade 1 », pour l’assemblage. Ainsi, d’une année à l’autre, même si les composants varient, l’expérience en tasse reste constante et exceptionnelle. Le profil de torréfaction est ici légèrement plus poussé que pour nos torréfactions plus claires, ce qui donne un café d’Éthiopie idéal à boire au quotidien : doux, équilibré et satisfaisant, aussi bon avec du lait que sans, parfait en café filtre ou en espresso — ou les deux.

Créé pour réunir fruité et caractère dans une même tasse.
Notes : créé pour réunir fruité et caractère dans une même tasse. Floral, fraise, érable

10 oz

Nos sachets de café sont 100 % biodégradables.
Veuillez retirer le lien métallique et l’étiquette avant de les jeter.

Torréfié à Los Angeles, en Californie