Ithaca Coffee CompanyRwanda Mbizi Kamonyi
Rwanda
- Pure origine
Rwanda Mbizi Kamonyi est un café d’origine Rwanda, vendu par Ithaca Coffee Company (Ithaca, États-Unis). Notes de dégustation du torréfacteur : kakaonibs, datteln, zimt. Prix : de 17,99 $US à 99,95 $US, selon le format. Soit à partir de 44,07 $US le kilo.
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à partir de17,99 $US
≈ 44,07 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Kakaonibs
- Datteln
- Zimt
Formats et prix
| Size | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| BULK | – | – | 17,99 $US ↗ |
| – | 12oz | 55,82 $US | 18,99 $US ↗ |
| – | 2lb | 44,07 $US | 39,98 $US ↗ |
| – | 5lb | 44,07 $US | 99,95 $US ↗ |
Description
Ce café complexe à torréfaction plutôt claire révèle des saveurs qui varient selon la méthode d’infusion : des éclats de cacao, des dattes et des épices (V60 ou Chemex), jusqu’à des notes plus douces de poire sucrée et de melon miel (Aeropress). C’est le café idéal pour expérimenter avec différentes méthodes d’infusion et découvrir leur influence sur la saveur, l’acidité et le corps de votre café.
| LOCALISATION | Mbizi Washing Station, secteur de Rukoma, district de Kamonyi, Rwanda |
| DEGRÉ DE TORRÉFACTION | 2 coqs |
| BIO ? | Non |
| PRODUCTEUR / COOPÉRATIVE | Cultivé par 3 000 petits propriétaires dans les montagnes entourant la station de lavage |
| DÉTAILS DE LA TRANSFORMATION | Fermenté pendant 18 heures, puis lavé et séché sur des lits surélevés |
| VARIÉTÉ DE CAFÉ | 100 % Red Bourbon |
| Altitude : mètres au-dessus du niveau de la mer | 1 800–2 200 |
| À propos de ce café | Ce lot lavé provient exclusivement de productrices qui approvisionnent la station de lavage Mbizi, une station de traitement par voie humide exploitée par Gihanga Coffee Company dans le district de Kamonyi. Située à environ 2 200 m d’altitude, Mbizi est l’une des stations de traitement par voie humide les plus élevées du Rwanda. Gihanga travaille avec plus de 3 000 petits producteurs de la région. Ces productrices cultivent des caféiers Bourbon et leurs fermes font en moyenne environ 4 ha. La station de lavage Mbizi se trouve dans le secteur de Rukoma, district de Kamonyi, dans la Province du Sud du Rwanda. Comme une grande partie du Rwanda — le pays aux mille collines —, le terrain est montagneux, accidenté et d’une beauté exceptionnelle. Les sols volcaniques riches, l’ensoleillement généreux et les pluies tropicales offrent des conditions exceptionnelles pour la culture de l’arabica, et la variété Bourbon s’épanouit particulièrement dans les hautes altitudes des montagnes rwandaises. |
| NOTES DE DÉGUSTATION | ARÔMES : éclats de cacao, dattes, cannelle |
| ACIDITÉ : moyenne | |
| CORPS : léger / vif |
Questions sur Rwanda Mbizi Kamonyi
Quel goût a Rwanda Mbizi Kamonyi ?
Notes de dégustation du torréfacteur : kakaonibs, datteln, zimt. Familles d’arômes : chocolat et épicé.
D’où vient Rwanda Mbizi Kamonyi ?
Origine : Rwanda.
Combien coûte Rwanda Mbizi Kamonyi ?
Prix : de 17,99 $US à 99,95 $US, selon le format. Soit à partir de 44,07 $US le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Rwanda Mbizi Kamonyi ?
Dans la boutique en ligne de Ithaca Coffee Company : les prix de cette page y renvoient. Selon sa boutique, elle livre dans le monde entier. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
Avis
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