Ithaca Coffee CompanyRwanda Mbizi Kamonyi
Ruanda
- Monorigine
Rwanda Mbizi Kamonyi è un caffè da Ruanda, venduto da Ithaca Coffee Company (Ithaca, Stati Uniti). Note di degustazione del torrefattore: kakaonibs, datteln, zimt. Prezzo: da 17,99 USD a 99,95 USD, secondo il formato. Cioè da 44,07 USD al chilo.
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da17,99 USD
≈ 44,07 USD / kg
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
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Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Kakaonibs
- Datteln
- Zimt
Formati e prezzi
| Size | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| BULK | – | – | 17,99 USD ↗ |
| – | 12oz | 55,82 USD | 18,99 USD ↗ |
| – | 2lb | 44,07 USD | 39,98 USD ↗ |
| – | 5lb | 44,07 USD | 99,95 USD ↗ |
Descrizione
Questo caffè complesso ha una tostatura medio-chiara. A seconda del metodo di preparazione, i sapori spaziano dalle fave di cacao, ai datteri e alle spezie (V60 o Chemex), fino a note più delicate, come pera dolce e melone retato (Aeropress). È un caffè perfetto per sperimentare con diversi metodi di preparazione e scoprire come possono influire sul sapore, sull’acidità e sul corpo del caffè.
| DETTAGLI SULLA LOCALITÀ | Stazione di lavaggio Mbizi, settore Rukoma, distretto di Kamonyi, Rwanda |
| GRADO DI TOSTATURA | 2 galli |
| BIOLOGICO? | No |
| DETTAGLI SU PRODUTTORI/COOPERATIVA | Coltivato da 3.000 piccoli proprietari nelle montagne che circondano la stazione di lavaggio |
| DETTAGLI SULLA LAVORAZIONE | Fermentato per 18 ore, poi lavato e asciugato su letti rialzati |
| VARIETÀ DI CAFFÈ | 100% Red Bourbon |
| Altitudine: m s.l.m. | 1.800–2.200 |
| Informazioni su questo caffè | Questo lotto completamente lavato proviene esclusivamente da produttrici che conferiscono alla stazione di lavaggio Mbizi, un wet mill gestito da Gihanga Coffee Company nel distretto di Kamonyi. Mbizi si trova a circa 2.200 m s.l.m., il che la rende uno dei wet mill situati alla maggiore altitudine del Rwanda. Gihanga collabora con oltre 3.000 piccoli agricoltori della regione. Queste produttrici coltivano alberi di Bourbon e le loro aziende agricole hanno una superficie media di circa 4 ha. La stazione di lavaggio Mbizi si trova nel settore Rukoma, distretto di Kamonyi, nella Provincia Meridionale del Rwanda. Come gran parte del Rwanda — la terra delle mille colline — il territorio è montuoso, impervio e di eccezionale bellezza. I ricchi terreni vulcanici, l’abbondante luce solare e le piogge tropicali creano condizioni eccezionali per la coltivazione di arabica, e la varietà Bourbon prospera in particolare alle altitudini elevate delle montagne del Rwanda. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | AROMI: fave di cacao, datteri, cannella |
| ACIDITÀ: media | |
| CORPO: leggero / agile |
Domande su Rwanda Mbizi Kamonyi
Che sapore ha Rwanda Mbizi Kamonyi?
Note di degustazione del torrefattore: kakaonibs, datteln, zimt. Gruppi aromatici: cioccolato e speziato.
Da dove viene Rwanda Mbizi Kamonyi?
Origine: Ruanda.
Quanto costa Rwanda Mbizi Kamonyi?
Prezzo: da 17,99 USD a 99,95 USD, secondo il formato. Cioè da 44,07 USD al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Rwanda Mbizi Kamonyi?
Nel negozio online di Ithaca Coffee Company: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Secondo il suo negozio, spedisce in tutto il mondo. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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